viernes, 18 de noviembre de 2016

Foto del día: Transporte de carne


            Hoy queremos recordar a Antonio Tabuenca Sanjuán “Cavero”, recientemente fallecido, que durante muchos años se encargó de transportar la carne desde el Matadero Municipal, entonces en funcionamiento, hasta las carnicerías de la ciudad.

            En la imagen de 1978 lo vemos en las Cuatro Esquinas, con el curioso vehículo de tracción animal utilizado (que por cierto se conserva en la iglesia del hospital), que en su momento representó un considerable avance, pues anteriormente se empleaba un carro abierto, mucho menos aconsejable desde el punto de vista sanitario. Que el “nuevo” carro fuera considerado una mejora constituye un claro ejemplo de que los tiempos han cambiado mucho.

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