martes, 1 de enero de 2019

Guía de tapas de Aragón


         El Periódico de Aragón ha distribuido una nueva edición de su Guía de tapas de Aragón, interesante iniciativa en un momento en el que se han iniciado los trámites para que las tapas sean reconocidas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En ella aparecen numerosos restaurantes y bares de las tres provincias aragonesas con las que preparan para el concurso convocado al efecto.




         El único establecimiento de nuestra comarca que participa es el Bar Restaurante Rodi de Fuendejalón, con una tapa de tartar de longaniza con azafrán de Teruel sobre pan de Garnacha, realmente sugerente.





         Sin embargo, se insertan anuncios de dos de las bodegas emblemáticas de nuestra Denominación de Origen: Bodegas Aragonesas de Fuendejalón y Bodegas Borsao de Borja, cuyos vinos constituyen el mejor acompañamiento para degustar cualquier tipo de tapa.

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