Artículo sobre el restaurante Rodi

         El suplemento “Con mucho gusto” de Heraldo de Aragón, dedicaba el pasado sábado toda una página a las hermanas Blanca y Marí Rodríguez que, tras casi cuarenta años al frente del restaurante Rodi de Fuendejalón, se jubilan.

         Se hicieron cargo del mismo, tras el fallecimiento de sus padres, que lo habían fundado y, durante este tiempo, lo han convertido en todo un referente, logrando el Premio “Alimentos de España a la Restauración” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como el tercer premio “Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales”.

         En el reportaje, cuentan numerosas anécdotas y sus preferencias culinarias, pero lo que más nos ha sorprendido es su compromiso social, a través de instituciones como la Fundación Jesús Abandonado de Sevilla, con la que colaboró varios años Blanca o la misión diocesana en Cochabamba, en la que estuvo Mari.

         Ahora, apartadas del restaurante, al que han dedicado buena parte de su vida, quieren viajar, por Hispanoamérica o por Asia (en Filipinas tiene parientes). Les deseamos que vean cumplir sus sueños, y que el Rodi continúe en la senda que ellas han trazado. “Lo dejamos en muy buenas manos” afirman en la entrevista.