Como
habíamos anunciado, el pasado 6 de enero tuvo lugar en la bodega del
Ayuntamiento de Albeta una cata de cerveza, como actividad programada dentro de
las fiestas navideñas. Damos a conocer, ahora, las imágenes del acto que nos ha
enviado Dª Eva Frago, a la que agradecemos el envío y otros reportajes que
iremos publicando.
Intervino
en primer lugar el Sr. Alcalde y Diputado Provincial D. Pedro Feliciano
Tabuenca quien presentó a D. Sergio Ruiz, encargado de dirigir la cata, que es
Doctor en Química y copropietario de Cervezas Populus.
Fueron
catadas cinco tipos de cerveza. Tres de ellas, elaboradas por esa empresa que
tiene su sede en Caspe, donde producen 4.000 botellas al mes, con 15
variedades, utilizando trigo y cebada, las cuales tienen una gran aceptación en
toda España. A ellas se sumaron otras dos cervezas de origen alemán.
El
objetivo fundamental era conseguir que los participantes aprendieran los
secretos de la elaboración de la cerveza, conociendo los diferentes tipos
existentes y disfrutando con el placer de su degustación.
Fue un
acto muy entretenido, en el que Sergio Ruiz introdujo a los asistentes en ese
mundo de la elaboración de la cerveza, hablando de levaduras, aromas, colores y
sabores, así como de las características de los diferentes tipos y de las
diferencias entre cervezas, comerciales, artesanales o alemanas. Sus
explicaciones dejaron a alguno con la boca abierta, como puede constatarse en
la imagen superior.
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