A veces nos resulta más difícil de conseguir las publicaciones editadas en Borja que las publicadas en otros lugares. Así nos ha ocurrido con la que lleva por título Gigantes de Borja, editada por la Comparsa de Gigantes, con la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación. Nos la ha facilitado un colaborador, que se sorprendió al constatar que no teníamos noticia de ella.
Se trata de un
cuaderno dedicado a los más pequeños, con una serie de pasatiempos y hasta con
una hoja para recortar, cuyo diseño y composición fue realizado por Gráficas Brocos,
una empresa de Corella.
También
queremos dejar constancia de la Guía Gastronómica de Borja, que
posiblemente es una actualización de la ya publicada en su momento por el
Ayuntamiento.
En sus
secciones “De tapas”, “Mesa y mantel”, “Receta”, “La parte más dulce”, “Denominaciones
de Origen”, “Bodegas de Borja”, “Tienda Buqué” y la dedicada al grado de Hostelería
del Instituto, se muestra la oferta de nuestra ciudad en cada uno de sus apartados.
La redacción ha
corrido a cargo de Asunción Tabuenca Raigón y, en el diseño, ha colaborado Laura
Espligares Tabuenca, siendo editada en la Imprenta Sancho de Borja, con la
pulcritud habitual.
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