En 2022, Javier Lumbreras y Paula Álvarez abrieron en el barrio de Valdespartera, un establecimiento que, con el nombre de “Nati Natillas” se convirtió muy pronto en referencia obligada dentro del mundo de la restauración y la gastronomía zaragozana.
Su presencia ha sido muy frecuente en
los medios de comunicación, por la calidad de su oferta y por el carácter
innovador del que vienen haciendo gala. Ahora, Javier nos han mandado el enlace
con el reportaje que Raquel Sánchez ha publicado en la sección “Con mucho gusto”
de la edición digital de Heraldo de Aragón, destacando las nuevas tortitas
al estilo americano que han introducido esta misma semana.
Las nuevas tortitas sorprenden por sus ingredientes que
incluyen el famoso sirope de arce, junto con queso mascarpone, mermeladas e
incluso, helados. Pero, junto a los dulces, a los que siempre han prestado
especial atención, no hay que olvidar sus “bruch”, también con novedades como una
tostada "muy especial" de pastrami y hasta un 'beggle' de pollo al
curry.
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