Sobre el homenaje a Carlos Gregorio y otras cosas

 

         Antonio Irache nos ha remitido una crónica de las pasadas fiestas, de la que hoy queremos resaltar, lo referido al homenaje tributado a D. Carlos Gregorio, por los “Cocineros de la Plaza”, de los que forma parte Antonio.

 

         Son este grupo de voluntarios los encargados de preparar, durante todos los días de fiestas, los variados almuerzos calientes, integrados por bocadillos de panceta, chorizo, choriceta, longaniza e, incluso huevos fritos, así como la comida popular en la plaza, de la que ya dimos cuenta en su momento.

 

         Fue, al inicio de esa comida, cuando los cocineros, en colaboración con el Ayuntamiento, le tributaron a Carlos un cariñoso homenaje, haciéndole entrega de un obsequio, junto con el escrito, cuyo texto nos ha entregado Antonio, que fue el encargado de redactarlo. Decía así:

         “Carlos, por tu trayectoria y colaboración hacia los demás, el grupo de COCINEROS DE LA PLAZA DEL MERCADO, tanto los que por aquí han pasado, como los que ahora nos tienes a tu alrededor, te hacemos entrega de este obsequio, el cual está grabado a fuego todo el entusiasmo que has puesto a lo largo de tu vida por todos.

         Lo mismo te decimos que, a dicho grupo le has dado un punto muy grande en tu saber profesional, pero más aún en el de amabilidad y casi, PATERNAL, los cuales nos sentimos muy orgullosos de ello.

         Todos sabemos que el tiempo pasa para todos, pero la ilusión siempre perdura. Eso en ti lo tenemos garantizado y PIENSA, que tan solo con tenerte a nuestro lado, nos das esa fuerza que nos hace seguir para delante.

         Carlos, todos te decimos CONTINUA ENTRE NOSOTROS, porque tu presencia nos hace grandes.

Tus compañeros y amigos:

Carlos Serrano, (Chirra)

Carlos Gregorio (Chiquito) tu hijo.

Diego González

Finí Rodríguez (la Rabaneta)

Javier Mendoza

Jorge

José Peña

Antonio Irache (Toribio)

Y todos los que te recuerdan, te damos un fuerte abrazo”.

 

         Nos sumamos a ese merecido reconocimiento, con esta selección de fotografías en las que aparece Carlos, junto a los actuales cocineros y otros históricos.