Hemos recibido el número 46 de El Gastrónomo Zaragozano que, en su momento, fue calificada como la mejor publicación de reparto gratuito en España. En esta ocasión dedica especial atención al Jamón de Teruel, incluyendo una entrevista con el Presidente de su Denominación de Origen.
Por lo que respecta
nuestra comarca, se hace eco del premio otorgado al restaurante “La Bóveda” de
Borja en la X edición de “Descubre la trufa”. Estamos ya ante el VIII Concurso
de Croquetas de Zaragoza y Provincia, en el que uno de sus patrocinadores es
Bodegas Aragonesas, de Fuendejalón, cuyos vinos maridan con cualquier tipo de
croqueta, como se destaca en el correspondiente artículo.
Y, como viene
siendo habitual en esta publicación, hay un artículo dedicado a la DOP Aceite
Sierra del Moncayo que puso el broche final a su campaña, con la presentación
de su nuevo AOVE, con una degustación a cargo del chef del restaurante “El Foro”
Pedro Martín.
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