Bodas de Plata del Tres Picos

         Ayer, Heraldo de Aragón, tanto en su edición digital, como en el suplemento “Con mucho gusto” de la de papel, dedicó un artículo de Mariano Millán a las Bodas de Plata del “Tres Picos” uno de los vinos emblemáticos de Bodegas Borsao.

         Como comenta Emilio del Caso, Director General de las Bodegas Borsao, el lanzamiento, en 2001, del “Tres Picos” fue una apuesta importante, encaminada a “creer en una uva histórica, en el valor de los viñedos más antiguos y en el trabajo de generaciones de viticultores que habían conservado ese patrimonio”.

         Gracias a ese esfuerzo, la variedad garnacha ha llegado a convertirse en una de las más valoradas internacionalmente. Hoy nuestros vinos se conocen en lugares como Estados Unidos, donde fueron valorados entre los mejores del mundo, o en Canadá, Australia y Alemania, pero también en lugares como Japón, Sri Lanka, Indonesia, Costa de Marfil o la India.

         El “Tres Picos”, procede de viñedos situados a unos 600 metros de altitud, con una antigüedad de entre 35 y 60 años. El vino es sometido a una crianza de cinco meses en barricas bordelesas nuevas, de roble francés, con el excelente resultado que ofrece su degustación.

         En el artículo, que pueden leer completo en este enlace, se explica la razón del nombre, que hace referencia a tres cumbres de la cordillera ibérica: el Moncayo, Peña Negra y Peña Lobera, pero también a las tres cooperativas implicadas en el proyecto, las de Borja, Pozuelo de Aragón y Tabuenca.