Inaugurado un nuevo bar

         En la tarde del día del Carmen fue inaugurado un nuevo establecimiento hostelero en Borja, la Cafetería Bar N’Evola, situada a la entrada de la plaza del Mercado, con acceso por la calle Alfaro Malumbres y por la propia plaza.

 

         De un tiempo a esta parte estamos asistiendo en nuestra ciudad a la apertura de nuevos establecimientos comerciales o a la renovación de otros. En nuestra opinión, ello constituye una buena señal y, en el caso que nos ocupa, va a contribuir, de forma muy activa, a la revitalización de ese hermoso espacio de la plaza del Mercado.

 

         Comoquiera que no pudimos estar presentes en la inauguración, por coincidir con los actos religiosos de la fiesta de la cofradía del Carmen, ayer visitamos el local, donde fuimos amablemente atendidos por sus propietarios Laura Faure y Carlos García Gargallo.

 

         Nos sorprendió el cariño que han puesto en la decoración de los varios espacios que integran el establecimiento. Por un lado, la barra que, tiene doble acceso.

 

         A través de una escalera contigua, se accede a la bodega, un espacio similar al que existe en los edificios que conforman la plaza. Decorado con numerosos y curiosos detalles, ofrece lugares confortables para el reposo o la tertulia.

 

Hay otra sala, con mesas, por las que se puede llegar a la plaza. Para iluminarla, se ha abierto una gran ventana, con una reja similar a las del contiguo Palacio de los Angulo y, por lo tanto, respetuosa con el entorno.       

 

         Entre otros detalles, allí, al igual que en la bodega, vimos libros, lo que confiere un carácter especial a la cafetería, independientemente de su amplia y cuidada oferta gastronómica.

 

         Dispone, también de una amplia terraza en la plaza, que ha venido a sumarse a la que, recientemente, puso en marcha, con gran éxito, el restaurante “La Bóveda”, con el que, según nos han informado, piensan colaborar para la organización de determinados eventos.

         Queremos recordar que, en esa misma plaza, hay otros dos bares, uno de ellos de dilatada historia que, aunque permanecen cerrados, no sería extraño que, en un futuro no demasiado lejano, volvieran a funcionar. Todo ello está contribuyendo a que la plaza del Mercado acreciente su atractivo, convirtiéndose en un lugar de cita obligada en nuestra ciudad. Nuestros mejores deseos para estos emprendedores que han iniciado su negocio con gran ilusión.