Dª. Eva Frago Corao nos ha remitido estas imágenes
de Cata de Navidad celebrada el pasado 6 de enero en Albeta, con asistencia de
45 personas, lo que constituyó un importante éxito.
La
cata fue dirigida por D. José Ignacio Gracia, Secretario del Consejo Regulador
de la Denominación de Origen “Campo de Borja” y se inició con la presentación de
un audiovisual en el que se mostraron las singularidades de nuestra
Denominación y en el que también se explicó el proyecto “Los terroir de la garnacaha en la D.O Campo de Borja", encaminado a
poner en valor el vino bajo un enfoque del territorio.
Seguidamente
dio comienzo la cata en la que cada vino se acompañaba con imágenes de la
bodega en la que se produce. D. José Ignacio Gracia señaló sus características más
destacadas y fue explicando qué son los vinos equilibrados, impartiendo las
nociones básicas para valorar cada uno de ellos, por su color, olor y sabor en
boca. Habló también de las particularidades de las cepas viejas, de cómo se
autorregulan, merced a lo cual a pesar de tener menor vigor dan unos vinos
extraordinarios.
Jóvenes
de la localidad colaboraron en la distribución de los diferentes vinos que
fueron analizados en la cata.
Fue un
acto muy agradable, en el que los asistentes, procedentes de varias localidades
del entorno, aprendieron a valorar el buen trabajo de los agricultores, de las
cooperativas y de las bodegas particulares.
Al finalizar, el Ayuntamiento de Albeta, cuyo
Alcalde D. Pedro Feliciano Tabuenca estuvo presente, ofreció una merienda en el
transcurso de la cual se siguieron intercambiando opiniones y se comentó el
éxito de esta iniciativa.
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