Los archivos de nuestro Centro VII

Dada la importancia del sector vitivinícola en nuestra comarca, casi desde los inicios del Centro tuvimos especial interés en recopilar todo lo relacionado con el mismo, desde las Memorias anuales de la Cooperativa de Borja o, posteriormente, los informes del Consejo Regulador.

         Fue una ilusión del anterior Presidente del Centro el establecer un archivo con todas las etiquetas de las diferentes marcas comercializadas en la DO. Para ello se requería la colaboración de todas las bodegas, a las que se pidió que nos remitieran un ejemplar de cada etiqueta.

         Algunas lo hicieron esporádicamente, pero no todas, y como, por otra parte, surgen continuamente nuevos modelos de etiquetas, el archivo es muy incompleto. En algunos casos hemos tenido que recurrir a comprar por Internet algunas etiquetas que eran ofertadas.

 

         No podemos reproducir todas las que conservamos, entre las que se encuentran algunas de los pioneros del embotellado.

 

         Como ejemplo de las correspondientes a la cooperativa de Borja, mostramos estas tres “históricas”, recordando que los nombres de esos vinos fueron elegidos por nuestro Centro, a petición del entonces presidente de la cooperativa.

 

         El actual gerente de Bodegas Borsao nos hizo entrega, en su momento, de un lote de etiquetas. En este momento tenemos 67 de dicha bodega y de la cooperativa.

         Mostramos varias etiquetas del vino más emblemático, el “Borsao”, algunas de las cuales son poco conocidas.

 

         De la otra gran bodega de la DO, Bodegas Aragonesas de Fuendejalón, tenemos solamente 29 etiquetas. Mostramos aquí alguna de las primeras y la de uno de sus vinos más emblemáticos.

 

De Bodegas Bordejé, una bodega pionera de nuestra zona, hasta el punto de que su fundador D. Miguel Ángel Bordejé, fue el principal impulsor de la Denominación de Origen, solo tenemos seis etiquetas.

 

         Bordejé elaboraba un famoso cava y también lo produce otra bodega de Ainzón, Catyusa, de la que solo tenemos una etiqueta.

 

         Muchas más tenemos de la Cooperativa del Santo Cristo de Ainzón (57), ahora reconvertida en Bodegas Ainzón. Cuando se crearon las cooperativa, tomaron el nombre de los Patrones de las respectivas localidades, salvo en el caso de Borja, que no incorporó el de Virgen de la Peana, sino que recibió el nombre de Cooperativa Agrícola Católica. De este último apelativo fue despojada por un presidente del que no esperaba esa decisión.

         De la Cooperativa Santo Cristo de Magallón tenemos tres y una solo de la Cooperativa de Ntra. Sra. del Niño Perdido de Tabuenca.

 

         En Tabuenca se encuentra también la bodega Palmeri Sicilia de la que tenemos dos etiquetas.

 

         Finalmente, de La Magallonera tenemos 5 etiquetas, entre ellas la de su mistela, mientras que de Destilerías Val, que estuvo en Ainzón, tenemos una etiqueta de su ponche.

         Hay otras bodegas de las que no tenemos etiquetas y, como hemos comentado, nos faltan muchas de las bodegas a las que hemos hecho referencia hoy.