Paella en Talamantes

         Con los picos de Herrera al fondo y a la sombra de su antiguo castillo, Talamantes es una localidad que, a sus muchos atractivos turísticos, añade la posibilidad de disfrutar de algo más propio de las costas levantinas.

         Porque en su Albergue Municipal se sirven unas espectaculares paellas que, como nos informaron, son alicantinas dado que de allí procede la extraordinaria cocinera que las prepara. No es de extrañar que el restaurante se haya convertido en destino preferido para muchas personas, como pudimos comprobarlo ayer, tras efectuar la imprescindible reserva.

         Talamantes goza de un entorno privilegiado y, por otra parte, hemos podido constatar que sus calles ofrecen cada día un aspecto más bonito, por lo que hasta allí acuden muchas personas atraídas por la posibilidad de realizar marchas senderistas por las distintas rutas que parten desde el casco urbano y a las que hemos hecho referencia en otras ocasiones.