Javier Lumbreras y Paula Álvarez son los impulsores de ese peculiar modo de entender la Hostelería que es “Nati Natillas”, el establecimiento zaragozano de la calle Luces de la Ciudad 19, que cuenta con numerosos clientes entusiastas y que, posiblemente, el próximo año, tendrá su réplica en el centro de la capital.
Ahora, en la edición digital de Heraldo
de Aragón, Alejandro Toquero ha dedicado un artículo (puede leerse aquí) a
la transformación de “Nati Natillas”, con ocasión de las fiestas navideñas, que
incluye tanto la decoración de local como una sugestiva oferta gatronómica, con
una cuidadosa presentación vinculada a estas fiestas.
Un café muy especial, servido en un
muñeco de nieve o un plato de tortitas, natillas, crema de mascarpone, crumble
de pistacho y unos cuernos de reno, son alguna de sus propuestas.
Pero, para Javier, lo más espectacular
es el batido navideño, con helado de sabor a galletas, servido en un recipiente
que recuerda a Papa Noel, con su traje rojo y el cinturón negro. Hasta el día 7
de enero, quienes visiten “Nati Natillas”, podrán disfrutar de todo ello y de
otras muchas cosas.
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