El pasado jueves nos visitó D. Roberto Regueiro, Gerente de la Ruta de la Garnacha, para hacernos entrega de una interesante publicación que será presentada hoy en Tabuenca, en el transcurso de las celebraciones de la entrega de la Bandera Verde a ese municipio.
La obra lleva por título Bodegas en
cerro en el Campo de Borja, Vera de Moncayo y El Buste. Su autor es Vicente
Miguel Chueca y ha sido promovida por la Asociación para la Promoción Turística
de la Ruta de la Garnacha.
La primera parte está dedicada a todos
los aspectos relacionados con la cultura vitivinícola y a las bodegas
existentes en la zona, mientras que el segundo es, en realidad, un manual de
buenas prácticas encaminado a conservar y mantener este rico patrimonio, con un
apartado encaminado a estimular las actuaciones encaminadas hacia ese objetivo.
Afortunadamente, las bodegas en cerro
están de actualidad y, en este sentido, queremos recordar la magnífica tesis doctoral
que sobre esta cuestión está ultimando el arquitecto, oriundo de Ainzón, D.
Ignacio Navarro Sánchez, con un completo inventario de todas las de la zona y,
en algunos casos, con planos de ellas.
Por otro lado, otro destacado
arquitecto D. Carlos Clemente, tras quedar fascinado por la importancia de este
conjunto de bodegas que, probablemente, es único en España, está diseñando otro
proyecto de investigación, con la participación de varios especialistas.
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