Ayer nos visitó Javier Gutiérrez Granero para informarnos de una interesante iniciativa que va a poner en marcha en fechas próximas. Javier es hijo de Javier Gutiérrez y Elena Granero, los propietarios de la carnicería de la plaza del Mercado, y tras graduarse en la Universidad de Valladolid y realizar un máster en la de Zaragoza, ha optado por establecerse en nuestra ciudad desarrollando una empresa complementaria al negocio familiar.
Con
la marca “La Tellana” se trata de una tienda de venta on-line de productos
cárnicos, de elaboración propia, procedentes de animales criados en nuestra
zona. Porque no sabíamos que, junto con sus colaboradores, disponen de ganados
con más de 1.000 ternascos y, al mismo tiempo, crían aquí terneras de varias
razas: Blonda, Asturiana de los valles, Rubia gallega y Rubia pirenaica. Ello
les permite ofrecer productos de calidad a precios competitivos.
La
tienda está previsto que entre en servicio a mediados de julio y, en estos
momentos, está ultimando una atractiva página que permitirá adquirir sus
productos, los cuales serán remitidos, convenientemente envasados al vacío y
por transportes fríos.
La
oferta es muy variada y comprende desde los distintos tipos de carnes a
productos como las morcillas, el chorizo o la longaniza. Dentro del apartado “Gourmet”
nos ha gustado mucho, un pack que, junto con las carnes, incluye vinos de
calidad de Borja.
También
nos mostró un bonito vídeo promocional, filmado con la ayuda de drones, en la
que se ve a las ovejas pastando en los alrededores de Borja, el cual se hará
público pocos días antes de la puesta en marcha de la tienda.
Deseamos
a Javier éxito con su empresa. De entrada, ya nos ha impresionado su entusiasmo
y su deseo de emprender otras iniciativas igualmente atractivas.
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