El sector de la hostelería zaragozana se ha visto enriquecido con el establecimiento que ha abierto, en la calle Luces de la Ciudad de Valdespartera, el borjano Javier Lumbreras con Paula Álvarez con el nombre de “Nati Natillas”.
Javier, que es un gran profesional,
cuenta con una dilatada trayectoria al frente de diferentes establecimientos en
los que supo consolidar un reconocido prestigio, así como impartiendo cursos de
formación.
En Nati Natillas ha puesto todos sus
conocimientos y los de su colaboradora para crear un negocio en el que los
clientes puedan disfrutar, a lo largo de todo el día, de una oferta variada que
va desde el desayuno, el vermú, la sobremesa y la copas con los cócteles originales
que ofrecen.
Pero su oferta estrella se centra en el
brunch que, al precio de 15 euros por persona, se sirve hasta la una del
mediodía todos los fines de semana y que está compuesto por: café o te,
granola, dos batidos, una mimosa o aperol, huevos revueltos con bacon, salmón
con aguacate, tomate rallado, nata agria, dos cruasanes de mantequilla y pan
(blanco o integral) con mantequilla y mermelada.
Otra de sus ofertas especiales se
centra en el “café de especialidad”, importado directamente de Guatemala y
tostado en España, que se puede acompañar con las exquisitas tartas de que
disponen.
Pero, lo más importante de este nuevo
espacio es su compromiso con la calidad en la atención al público, algo que
Javier y Paula han cuidado en todos los lugares donde han trabajado y que, ahora,
en su propia casa se ha convertido en lema fundamental. Con semejantes
ingredientes, no nos cabe la menor duda de que el éxito está asegurado.
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